|
|
Preisoep Met Leidse Kaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Ca. 200 gram paksoi of groene kool - 1 prei - 20 gram boter - 1 pakje preisoep - 1 dl melk - zout - peper - 75 gram geraspte Leidse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paksoi of groene kool schoon en snijd de bladeren in reepjes van ca. 5 mm. Maak de prei schoon en snijd het witte en lichtgroene gedeelte in ringen van ca. 3 mm. Verhit de boter in een pan roerbak de groente 2-3 minuten. Roer de soeppoeder uit het pakje en 1 liter koud water door de groenten. Breng de soep al roerende aan de kook en laat hem ca. 5 minuten zachtjes koken. Roer de melk door de soep en laat hem weer door en door warm worden. Breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer de kaas erbij. Lekker met stokbrood.
|
|
|